《食品卫生学实践》进度表（2018年春）

发布时间：2018-01-10 23:18

华西公共卫生学院《食品卫生学实践》进度表

系所：

营养食品卫生与毒理学系

电话：

85501170

学期：

2018春

课程信息

课程号

课序号

教材     名称

《营养与食品卫生学实习指导》人民卫生出版社，2013年

学生信息

选课人数

28

504280015

01

面向专业、班级

2015级食品卫生与营养学

总学时

24

参考书       名称

《食品毒理学》，第1版，科学出版社，2016年

理论学时

0

实验分组

4

实践学时

24

周次

日期

星期

节次

授课地点

授课内容

学时

授课形式

授课教师

职称

实验（训/践）项目属性

验证性实验（训）项目数

综合性、设计性实验（训）项目数

创新探索性实验（训）项目数

14

6月5日

二

1~7

华西实验室公卫新3-4

食品中化学污染物检测

8

实验

陈锦瑶

讲师

√

15

6月12日

二

1~7

华西实验室公卫新3-4

食品安全风险评估

8

实验

陈锦瑶

讲师

√

16

6月19日

二

1~7

HACCP实践应用

8

实验

陈锦瑶

讲师

√

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