《食品生物材料检验实验》02进度表（2018年春）

发布时间：2018-01-10 23:26

华西公共卫生学院《食品生物材料检验实验》进度表

系所：

卫生检验与检疫系

电话：

028-85501301

学期：

2018春季

课程信息

课程号

课序号

教材     名称

卫生检验与检疫实验教程（理化分册），高蓉主编，人民卫生出版社，2016

学生信息

选课人数

24

504106050

02

面向专业、班级

2015级

总学时

120

参考书       名称

《食品理化检验学》，黎源倩，人民卫生出版社，2015；《食品卫生检验方法   理化部分（一）（二）》，中国标准出版社，2004；生物材料中有毒物质分析方法手册，线引林等，人民卫生出版社，1994

理论学时

0

实验分组

实践学时

120

周次

日期

星期

节次

授课地点

授课内容

学时

授课形式

授课教师

职称

实验（训/践）项目属性

验证性实验（训）项目数

综合性、设计性实验（训）项目数

创新探索性实验（训）项目数

2

2018-3-14

三

3~10

卫新4楼

食品中脂肪的测定

8

习

邹晓莉

副教授

√

3

2018-3-21

三

3~10

卫新4楼

食品中蛋白质的测定

8

习

邹晓莉

副教授

√

4

2018-3-28

三

3~10

卫新4楼

海带中碘的测定

8

习

邹晓莉

副教授

√

5

2018-4-4

三

3~10

卫新4楼

火焰AAS测定食品中的Cu,酒中甲醇的测定（GC法）,高效液相色谱法测定维生素C

8

习

邹晓莉

副教授

√

6

2018-4-11

三

3~10

卫新4楼

火焰AAS测定食品中的Cu,酒中甲醇的测定（GC法）,高效液相色谱法测定维生素C

8

习

邹晓莉

副教授

√

7

2018-4-18

三

3~10

卫新4楼

火焰AAS测定食品中的Cu,酒中甲醇的测定（GC法）,高效液相色谱法测定维生素C

8

习

邹晓莉

副教授

√

8

2018-4-25

三

3~10

卫新4楼

快速检测，毛细管电泳/LCMSMS演示

8

习

邹晓莉

副教授

√

9

2018-5-2

三

全周开放2-3天

卫新4楼

设计性实验（设计方案展示，讨论，实验器材和试剂准备）

8

习

邹晓莉

副教授

√

10

2018-5-9

三

全周开放2-3天

卫新4楼

设计性实验（方案实施）

8

习

邹晓莉

副教授

√

11

2018-5-16

三

全周开放2-3天

卫新4楼

设计性实验（结果讨论和展示）

8

习

邹晓莉

副教授

√

12

2018-5-23

三

3~10

卫新4楼

AAS测定血清中的锌，氢化物发生-原子荧光法测定尿砷，HPLC测定尿中的马尿酸和甲基马尿酸

8

习

邹晓莉

副教授

√

13

2018-5-30

三

3~10

卫新4楼

AAS测定血清中的锌，原子荧光法测定尿砷，HPLC测定尿中的马尿酸和甲基马尿酸

8

习

邹晓莉

副教授

√

14

2018-6-6

三

3~10

卫新4楼

AAS测定血清中的锌，原子荧光法测定尿砷，HPLC测定尿中的马尿酸和甲基马尿酸

8

习

邹晓莉

副教授

√

15

2018-6-13

三

3~10

卫新4楼

三氯化铁光度法测定全血胆碱酯酶活性，设计性实验方案讨论

8

习

邹晓莉

副教授

√

16

2018-6-20

三

3~10

卫新4楼

设计实验（实施）

8

习

邹晓莉

副教授

√

备注：食品实验邹晓莉老师4-1，严浩英老师4-11，李永新老师4-2；生物材料实验邹晓莉老师4-1，史莹老师4-11，孙成均老师4-2

课序号03

进度同上

食品由李永新老师，生物材料由孙成均师带

课序号02

进度同上

食品由严浩英老师，生物材料由史莹老师带

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