20级卫检《食品生物材料检验实验》进度表

发布时间：2023-05-25 16:56

华西公共卫生学院《食品生物材料检验实验》进度表（样表）

系所：

卫生检验与检疫系

电话：

028-85501301

学期：

2022-2023春季

课程信息

课程号

课序号

教材     名称

卫生检验与检疫实验教程（理化分册），高蓉主编，人民卫生出版社，2016

学生信息

选课人数

24

504381040

01

面向专业、班级

2020级

总学时

96

参考书       名称

《食品理化检验学》，黎源倩，人民卫生出版社，2015；《食品卫生检验方法   理化部分（一）（二）》，中国标准出版社，2004；生物材料中有毒物质分析方法手册，线引林等，人民卫生出版社，1994

理论学时

0

实验分组

两个班

实践学时

96

周次

日期

星期

节次

授课地点

授课内容

学时

授课形式

授课教师

职称

实验（训/践）项目属性

验证性实验（训）项目数

综合性、设计性实验（训）项目数

创新探索性实验（训）项目数

2

2023-2-28

二

3~10

卫新4楼

食品中脂肪的测定

8

习

邹晓莉

副教授

√

3

2023-3-7

二

3~10

卫新4楼

食品中蛋白质的测定

8

习

邹晓莉

副教授

√

4

2023-3-14

二

3~10

卫新4楼

海带中碘的测定

8

习

邹晓莉

副教授

√

5

2023-3-21

二

3~10

卫新4楼

火焰原子吸收测定食品中的Cu

8

习

邹晓莉

副教授

√

6

2023-3-28

二

3~10

卫新4楼

酒中甲醇的测定（GC法）,高效液相色谱法测定维生素C

8

习

邹晓莉

副教授

√

7

2023-4-4

二

3~10

卫新4楼

酒中甲醇的测定（GC法）,高效液相色谱法测定维生素C

8

习

邹晓莉

副教授

√

8

2023-4-11

二

3~10

卫新4楼

快速检测，质谱演示，设计性实验（设计方案展示，讨论，实验器材和试剂准备）

8

习

邹晓莉

副教授

√

√

9

2023-4-18

二

全周开放2-3天

卫新4楼

设计性实验（方案实施，结果讨论）

8

习

邹晓莉

副教授

√

10

2023-4-25

二

3~10

卫新4楼

石墨炉原子吸收法测定尿铅和血铅

8

习

邹晓莉

副教授

√

11

2023-5-2

二

3~10

卫新4楼

原子荧光法测定尿砷，HPLC测定尿中的马尿酸和甲基马尿酸

8

习

邹晓莉

副教授

√

12

2023-5-9

二

3~10

卫新4楼

原子荧光法测定尿砷，HPLC测定尿中的马尿酸和甲基马尿酸

8

习

邹晓莉

副教授

√

13

2023-5-16

二

3~10

卫新4楼

设计性实验

8

习

邹晓莉

副教授

√

备注：食品实验邹晓莉老师4-1，李永新老师4-2；生物材料实验邹晓莉老师4-1，史莹老师4-2

课序号02

进度同上

食品由李永新老师，生物材料由史莹老师带

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