我院何方教授团队研究成果被《Nature》专刊专题报道

发布时间：2023-06-19 16:30

近日，我院何方教授, 沈曦助理研究员, 程如越助理研究员研究团队和伊利集团益生菌研究团队合作，利用动物及体外细胞模型成功地深度探究了益生菌副干酪乳酪杆菌K56菌株(K56)减脂及抗肥胖的作用和相关机制。该研究成果已由《nature》杂志在6月推出的中国营养研究专刊（Spotlight: Nutrition research in China）上，发布的《益生菌与缓解肥胖的关系探索》文中作了专题报道。

超重和肥胖是当前全球面临的重要公共卫生问题，肥胖和肥胖相关疾病，如Ⅱ型糖尿病、心血管疾病的患病率显著增加，减缓肥胖的发生逐渐成为各方关切的焦点，通过肠道微生物组的调节作用来进行健康管理是当前学界的重要研究热点之一。

K56菌株是分离自健康中国婴儿肠道的婴儿肠道来源乳酸菌，有缓解机体脂肪累积、改善代谢综合征等作用。在合作研究中, 团队利用肥胖小鼠模型发现K56菌株特异性地减缓了肥胖小鼠的体重增加、减少了其脂肪积累（特别内脏脂肪）、改善了血脂代谢。同时发现K56菌株特异性地调节宿主肠道菌群，抑制脂肪酸合成酶（FAS）活性，提高胰岛素敏感性可能是重要机制之一。

团队最近还通过构建体外细胞模型进一步发现，K56可以介导与免疫系统相互作用，特异性地促进脂肪细胞代谢，加速脂肪细胞分解，进而降低内脏脂肪积累, 从细胞学水平上进一步阐明了K56菌株特异性的减重降脂健康作用的相关机制（Food Science and Human Wellness,Q1，IF8.0）

《Nature》杂志创立于1869年，是世界上历史悠久、极具权威性和代表性的科学杂志之一。一直以来，《Nature》致力于报道和评论全球科技领域里最重要的科学发现，其以发表高质量、高影响力的原创性、研究性和综述性文章而享誉全球。

伊利集团是中国最大的乳品企业、現居全球乳业五强，连续九年蝉联亚洲乳业第一。四川大学是伊利集团的教育科研战略合作基地之一、此研究工作得到了四川大学华西公共卫生学院的支持和指导。

作者简介

何方，博士，教授，博士生导师。四川大学985工程引进人才。

中国营养学会益生菌益生元与健康分会副主任委员，中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事、中国营养学会老年分会委员、四川省营养学会理事、四川省营养学会老年分会主任委员, Clinical Intervention in Aging、Nutrients,Beneficial Microbes,中国微生态,现代预防医学等学术杂志编委。长期从事肠道微生物及益生菌领域相关基础理论研究、以及应用的技术及产品开发，在各种国际学术杂志上发表过各种学术论文,著书及相关文章约200余篇（高水平论文100余篇,被引用次数近2000次、单篇被引用最高次数近300次,单篇最高影响因子14.0）、先后承担过多项国家自然科学基金及省部级，日本农林水产省竞争性研究基金等大型科研项目。

团队是以肠道菌群研究为特色的科研团队、自2013年以来聚焦于肠道微生物与人群健康的联系，致力于探索肠道微生物（特別是婴儿肠道来源乳酸菌）潜在的健康效益，为“健康中国2030”事业贡献公卫人的力量。

主要研究方向：营养与健康/食品微生物学及肠道益生菌

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